كثفت بلدية دبي حملاتها وزياراتها الميدانية التفتيشية للرقابة على مجالات الصحة والسلامة، والصحة العامة وسلامة الغذاء، وذلك في إطار استعداداتها وإجراءاتها الاستباقية لشهر رمضان المبارك، بما يضمن توفير أعلى مستويات ومعايير السلامة والصحة وسلامة الأغذية، والتأكد من التزام أصحاب الفعاليات والعاملين بالمعايير واللوائح الغذائية الصحية المعتمدة في إمارة دبي.
واستهدفت حملات البلدية أسواق إمارة دبي والمراكز التجارية والمؤسسات الغذائية، ومتاجر ومستودعات الأغذية، والمطاعم والمطابخ الشعبية، والمحامص والمخابز ومحال الشوكولاتة، والهايبر ماركت والسوبر ماركت، والفنادق، إضافةً إلى الصالونات ومراكز التجميل، والمناطق المخصصة للتدخين في المقاهي والمطاعم ومناطق الألعاب والفعاليات، والمدن العمالية والأسواق المجتمعية.
كما عززت رقابتها على المنافذ، لتسهيل عملية خروج الشحنات الغذائية، مع أخذ العينات الغذائية على المنتجات الأكثر استهلاكاً في شهر رمضان، لضمان صحة وسلامة الغذاء. كما أصدرت تصاريح لأكثر من 100 مؤسسة مرخصة للفعاليات الرمضانية، وتشمل، الخيم الرمضانية، إقامة فعاليات خارج المطاعم.
إلى جانب ذلك، نظمت حملات وورش توعية وتثقيفية صحية بأهم معايير ومقاييس سلامة الأغذية وطرق التخزين والتحضير السليمة، وكيفية تقليل هدر الطعام، فضلاً عن أهم المعايير الواجب اتباعها للحفاظ على الصحة المهنية.
وقالت الدكتورة نسيم محمد رفيع، المدير التنفيذي لمؤسسة البيئة والصحة والسلامة في البلدية بالإنابة: «تواصل بلدية دبي جهودها الرقابية على مختلف الفعاليات خلال شهر رمضان».