• تعود أصول هذه الفاكهة إلى منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا

يُعتبر التمر جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي في شهر رمضان، لما له من فوائد صحية عديدة، بالإضافة إلى كونه غذاءً تقليديًا في المنطقة العربية.

ويعود أصل هذه الفاكهة إلى منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، حيث تتميز بحلاوتها الطبيعية وقيمتها الغذائية العالية، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لتعويض الطاقة بعد ساعات الصيام الطويلة.

يحتوي التمر على نسبة مرتفعة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. ووفقًا لوزارة الزراعة الأميركية، فإن ثمرة واحدة من تمر المجهول منزوع النوى تحتوي على 66.5 سعرة حرارية، و18 غرامًا من الكربوهيدرات، و1.61 غرام من الألياف، إلى جانب كمية صغيرة من الدهون والبروتين.

كما يُعدّ التمر مصدرًا جيدًا للمعادن الأساسية مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والتي تلعب دورًا مهمًا في دعم صحة القلب والدماغ والجهاز الهضمي.

تختلف أنواع التمور حسب اللون والحجم وطريقة التخزين، حيث يُعرف التمر الطازج بانتشاره في مناطق زراعة النخيل، مثل الشرق الأوسط، بينما يتم تخزين التمر الرطب في درجات حرارة منخفضة للحفاظ على نضارته.

أما التمر شبه الجاف، فهو الأكثر شيوعًا في محلات البقالة، ويمتاز بقوامه المطاطي ونكهته الحلوة، في حين أن التمر الجاف يكون أكثر ليفيةً وقسوة.

يُساهم التمر في تعزيز صحة القلب، حيث يحتوي على مادة البوليفينول التي تساعد في تقليل الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

ووفقًا لدراسة نشرت عام 2020، فإن تناول 3 تمرات يوميًا لمدة 16 أسبوعًا قد يؤدي إلى انخفاض مستويات الكوليسترول الكلي، دون التأثير سلبًا على نسبة السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، يلعب التمر دورًا مهمًا في تحسين صحة الجهاز الهضمي، حيث توفر ثلاث حبات من تمر المجهول حوالي 13% إلى 19% من حاجة الجسم اليومية للألياف.

وتساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي، مما يجعله خيارًا صحيًا لمن يعانون من اضطرابات الهضم.

وإلى جانب فوائده الهضمية، يتمتع التمر بخصائص تعزز صحة الدماغ؛ فقد أظهرت دراسة نشرت عام 2016 أن التمر قد يساهم في الوقاية من التدهور المعرفي ومرض الزهايمر، وذلك بفضل قدرته على تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الدماغ.

كما يُعرف التمر بأنه غني بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف.

وأظهرت دراسة نشرت عام 2019 أن التمر يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية مثل الكاروتينات والبوليفينول، التي تساعد في مكافحة الشيخوخة وتلف الخلايا، بالإضافة إلى خصائصها المضادة للفطريات.

وفيما يتعلق بدوره في تسهيل الولادة الطبيعية، فقد وجدت دراسة نُشرت عام 2020 أن تناول التمر قد يُساهم في تقليل مدة المرحلة النشطة من المخاض، وهي الفترة التي يتمدد فيها عنق الرحم استعدادًا للولادة، مما يسهل عملية الإنجاب.

طرق تخزين التمر

لحفظ التمر لفترات طويلة، يُفضل تخزينه في درجات حرارة منخفضة داخل حاوية محكمة الإغلاق، مما يساعد في الحفاظ على نكهته وجودته.

ويمكن أن تدوم التمور المخزنة في البراد لمدة تتراوح بين ستة إلى 12 شهرًا، كما يمكن تجميدها لضمان بقائها لفترات أطول.

مخاطر محتملة لتناول التمر

ورغم فوائده العديدة، قد يتسبب التمر في ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص، خاصةً أولئك الذين يعانون من حساسية تجاه حبوب اللقاح.

وتُعرف هذه الحالة باسم "متلازمة الحساسية الفموية"، حيث يمكن أن تؤدي إلى أعراض مثل الحكة أو التورم في الفم. لذا، يُنصح باستشارة الطبيب في حال ظهور أي تفاعلات تحسسية بعد تناوله.